Recette: Vosgienne fort noire aux framboises

Sans faute recette ultime Vosgienne (forêt noire aux framboises) facile, délicieux, pratique. Eventuellement la troisième partie de même. Gardez la moitié de la chantilly pour enrober tout le biscuit et servez-vous-en pour égaliser et boucher les « trous «. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Faites fondre le chocolat, versez-le sur une plaque de marbre. Laissez refroidir puis râpez avec un couteau à grande lame, du plus loin vers vous, faites ainsi les copeaux que vous.

Salut spectateurs, bienvenue sur mon page, si toi-même cherchez une exquise recette Vosgienne (forêt noire aux framboises), quelques-uns avons projeté une viatique pour vous. quelques-uns avons quand de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de de atteindre à essayer des recettes, vous lirez probablement les éditoriaux suivants sur la santé:
Huiles végétales et graisses: comment Meals affecte la santé
Fat nest tout simplement pas un mot de quatre lettres! Apprenez à choisir les bonnes graisses pour ajouter de la saveur plus améliorer votre santé. En plus de protéines et glucides, les graisses sont un élément important dun excellent programme de système. Ils contiennent plus comparé à deux fois le nombre de calories par gramme puisque glucides et protéines, donc une petite quantité de graisses contribue la grande quantité de calories. Cependant, les graisses peuvent certainement ajouter de la saveur aux aliments - et vous besoin de graisses insaturées dans votre pour maintenir une bonne santé, bon sain, en plus de fonctions physiologiques normales.
Quelques huiles saines, telles comme dolive et de canola huiles, sont des options pour monoinsaturées graisses, dont il a récemment démontré a été prouvé que abaisse le cholestérol niveaux, réduit lhypertension et réduit le risque de diabète de kind 2. Ces huiles sont aussi riche en nutritionnel E, un antioxydant qui aide à garder votre peau belle et peut aider à protéger votre vue.
Lhuile de canola, ainsi que les huiles de noix en plus des huiles de lin, fournit des acides gras oméga-3, une sorte de graisse qui est connu être en mesure de réduire la douleur arthritique, diminuer les triglycérides et améliorer les niveaux de hypercholestérol. Les oméga-3 peuvent en outre aider à réduire la régularité et la gravité des migraines, aider à protéger la peau venir des dommages du soleil, et graduelle mémoire déclin.
Saturés on trouve des graisses dans quelques veg huiles (lhuile de palme plus lhuile de palmiste sont généralement deux que vous verrez listées dans les aliments emballés), mais on les trouve inside de nombreuses tartinades et assaisonnement, y compris le beurre, le saindoux, la crème fromage, le shortening et les vinaigrettes à base de crème ou de fromage, comme ainsi que particulier peau de la volaille, en plus de dans certaines coupes de la viande. Tandis que les graisses sont pensée dans le passé pour contribuer à centre, ainsi que depuis linflammation qui peut faire autres conditions pires, details récentes ont rendu cette question beaucoup moins clair. Donc, même si le jury est continuer à on si les les graisses sont vraiment aussi pauvres quils létaient plus tôt pour devenir, il est important de pas nécessairement devenir “fou de beurre” tout en étant pratiquez la modération jusquà ce que beaucoup plus de recherches soient faites.
Les graisses trans sont loin plus loin du pire kind de graisses. Bien que les viandes maigres et les produits laitiers comprennent des traces de gras trans naturels, la grande majorité des graisses les États-Unis régime sont faits par lhomme. Ces graisses trans artificielles sont produites en ajoutant de lhydrogène à huiles végétales et appliquées dans certains articles de boulangerie et huiles de friteuse afin de prolonger la durée de vie. Les trans graisses corporelles augmentent votre mauvais cholestérol (LDL) et diminuent.

Forêt Noire - La cuisine de Bernard.

Imprimer Voici ma version de la « Forêt Noire », ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop.

J'avais très précisément en tête ce que je voulais comme résultat en bouche.

Ingredients all Vosgienne (forêt noire aux framboises)

1. Prepare : Pour la génoise chocolat :.

2. Needed 6 : oeufs.

3. Prepare 125 g : sucre en poudre.

4. Needed 80 g : farine tamisée.

5. Needed 40 g : poudre de cacao non sucré tamisé.

6. Prepare : Pour la chantilly :.

7. Needed 350 ml : crème liquide entière (450 ml pour une forêt rectangulaire; plus d'explication dans la recette).

8. Prepare 1/2 : sachet de chantifix + 20g sucre glace (ou 30 à 40g sucre glace).

9. Prepare : Pour le sirop de punchage :.

10. Prepare 50 g : sucre.

11. Needed 50 g : eau.

12. Prepare : Pour la garniture :.

13. Needed 250 g : framboise (ou 400g pour une forme rectangulaire).

14. Needed : Déco :.

15. Prepare : QS copeaux de chocolat noir.

Du chocolat, de la crème chantilly et quelques framboises.

Forêt noire aux framboises chocolat crème Chantilly moelleux framboises forêt noire.

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.) Pause gourmandises. > i.

Desserts. > Forêt noire ou Vosgienne aux griottes.

Process Cooking Vosgienne (forêt noire aux framboises)

1. Préchauffer le four à 180°C. Chemiser une plaque à pâtisserie avec un papier sulfurisé et beurrer le papier (ou bien beurrer une plaque à génoise si vous en avez une de préférence anti-adhésive)..

2. Blanchir les oeufs avec le sucre..

3. Placer le cul de poule sur un bain-marie. Battre les oeufs au fouet (ou au batteur électrique). Vérifier constamment la température, elle doit atteindre (et ne pas dépasser) 50°C. Les oeufs doivent doublés de volume..

4. Une fois la température de 49 -50°C atteinte, enlever la cuve/cul de poule du bain-marie et battre jusqu'à ce que le sabayon soit bien monté, revenu à t° ambiante et forme le ruban..

5. Incorporer la farine et le cacao (bien tamiser l'ensemble) en deux à trois fois. Bien faire un mouvement de bas en haut pour bien incorporer (avec une maryse ou une petite écumoire). Surtout bien s'assurer que la farine et le cacao soit complètement incorporée (s'il y à quelques grumeaux cela n'est pas trop grave)..

6. Verser l'appareil à génoise sur la plaque à pâtisserie chemisée. Bien égaliser en inclinant la plaque de part et d'autre puis la claquer deux trois fois sur le plan de travail pour chasser les bulles et favoriser une levée uniforme de la génoise. Enfourner à 180°C et cuire pendant 15 min..

7. Démouler la génoise sur le torchon, retirer le papier cuisson puis la recouvrir d'un autre torchon humidifié. Laisser refroidir à t°ambiante..

8. Couper des disques de taille égale ou bien couper la génoise en trois rectangles égales (comme pour un opéra; il faudra plus de framboises et de crème chantilly par rapport à une forme en cercle). Réserver (ne pas les superposer car ils vont se coller l'un à l'autre sinon)..

9. Préparer un sirop de punchage : dans une casserole mettre le sucre et l'eau puis porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la t° atteint les 105°C..

10. Confectionner la crème chantilly : dans un cul de poule bien froid, verser la crème liquide et ajouter le sucre glace (ou le mélange chantifix/sucre glace). Battre (batteur électrique de préférence) jusqu'à ce que la chantilly soit bien ferme. Garnir une poche à douille munie d'une douille cannelée de taille moyenne, avec la crème chantilly..

11. Découper un disque de papier de la taille des génoises au chocolat. Déposer un disque de génoise dessus et l'imbiber avec le sirop. Recouvrir le disque avec la crème chantilly puis déposer quelques framboises. Imbiber un autre disque, le déposer sur le premier, bien appuyer, puis recouvrir avec la crème, déposer quelques framboise, imbiber le dernier disque, le superposer sur le deuxième, recouvrir de crème, déposer les dernières framboises et saupoudrer de copeaux de chocolat..

12. Réserver la Vosgienne une petite heure au frais et Bon appétit !.

13. NB : si vous préférez une forme rectangulaire pour votre Vosgienne, il est évident qu'il vous faudra plus de crème chantilly et de framboise; se référer donc aux proportions entre parenthèses dans la liste des ingrédients..

Vous pouvez les remplacer par des griottes.

Placez votre forêt noire au réfrigérateur jusqu'au jour J.

Je vous avoue que j'avais hâte d'y goûter et de connaître le verdict de mes invités.

Recette de Forêt noire aux framboises inratable : la recette facile > Recettes.

J'offre ce beau gâteau à tous mes abonnés et particulièrement à ceux qui fêtent leurs anniversaires ou bien événement joyeux.