Recette: Tarte la rhubarbe meringue

Sans faute faire ultime Tarte à la rhubarbe meringuée facile, délicieux, pratique. Free UK Delivery on Eligible Orders Price could be cheaper. Découvrez la recette de la Tarte à la rhubarbe meringuée super fondante, délicieuse associée à une boule de glace. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Après cuisson de la tarte, versez sur le fruit la meringue puis passez la au grill. Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne Voir la recette.

Bonjour visiteurs, bienvenue sur mon page web, si vous cherchez une éblouissante recette Tarte à la rhubarbe meringuée, nous avons requis une recette pile vous. plusieurs avons simultanément de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de de atteindre à hasarder des recettes, vous lirez peut-être les articles suivants sur la santé:
Avantages pour la santé des condiments, des sauces et des arômes
Seulement quelques-uns arômes sont créés égaux! Avant une personne de garnir votre plat de mayonnaise, de ketchup, de sauce soja ou dautres condiments, vérifiez comment ils peuvent affecter votre actuel santé. Les condiments ne sont pas seulement des garnitures, quils sont de la nourriture - avec des calories compte. En utilisant des condiments, ainsi que d autres sauces et arômes, peut ajouter dimension pouvoir un plat, mais si vous êtes certainement pas prudent avec ce que vous choisissez et même combien vous utilisez, ils peuvent de même ajouter beaucoup de calories malsaines et obtenir de la manière votre système. Mais tous les condiments ne sont pas créés égaux. Alors quune cuillère à soupe de vinaigrette crémeuse contient généralement 80 calories et une cuillère à soupe de mayonnaise a 100 calories, vous peut habiller un plat avec des aromate qui ont un goût intense mais petit calories, comme la moutarde (seulement neuf à 15 calories par cuillère à soupe), mayo à teneur réduite en matières grasses (environ 25 calories par cuillère à soupe), léger vinaigrette (généralement 15 à vingt-cinq calories par cuillère à soupe), relish de cornichon (14 calories par cuillère à soupe), sauce de soja à faible teneur en sodium (trois calories par cuillère à café), et grésillante sauce au poivre (une calorie par cuillère à café), entre autres. Cependant, si vous effectuez choisissez dutiliser une condiment riche en calories, soyez prudent lorsque vous la versez ou cultivez dessus.
En général, les condiments perform noffrent pas une valeur nutritive élevée on leur propre, néanmoins ils peuvent certainement créer des aliments déjà riches en nutriments plus savoureux. Sachez que certains aromate, sauces et arômes peuvent déclencher des plusieurs maux de tête ou IBS, et certains éventuellement contenir du gluten, ce qui exacerbe les symptômes impliquant la maladie cœliaque.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.

Recette de tarte à la rhubarbe meringuée.

Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue.

Ingredients all Tarte à la rhubarbe meringuée

1. Needed 1 : pâte brisée.

2. Needed 1.5 kg : rhubarbe.

3. Prepare 3 : oeufs.

4. Prepare 20 cl : crème liquide.

5. Needed 20 cl : lait.

6. Needed 50 gr : sucre.

7. Needed 1 : sachet de sucre vanillé.

8. Prepare : Arôme vanille (facultatif).

9. Prepare : Pour la meringue.

10. Prepare 4 : blancs d’œufs.

11. Prepare 100 gr : sucre glace.

Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d'une tarte à la rhubarbe meringuée.

J'adore cette tarte mais n'ai jamais vraiment réussi à la préparer à la maison: le résultat était.

Bien que pour cette recette de tarte meringuée à la rhubarbe cela ait peu d'importance, en général, le four a tendance à chauffer la crème qui se trouve sous la meringue et à la faire couler.

Il est donc préférable d'investir une dizaine d'euros dans un chalumeau de cuisine qui vous permettra de brûler avec précision votre meringue sans nuire à la tenue de vos gâteaux.

Stages Cooking Tarte à la rhubarbe meringuée

1. Lavez, épluchez et couper votre rhubarbe le jour avant. La laisser tremper une nuit dans un saladier avec environs 50 grammes de sucre. Le lendemain avant de préparer votre tarte laissez la rhubarbe s’égoutter dans une passoire pendant 1h puis terminer de la vider de son jus à l’aide d’un torchon propre..

2. Tout d’abord préchauffer votre four à 180• chaleur tournante puis préparez votre fond de tarte. Faire de jolies bords et à l’aide d’une fourchette piquer dans la tarte puis la mettre à près cuire quelques minutes..

3. Pour l’appareil à crème prise: Dans un bol mettre les 3 oeufs la crème, le lait, le sucre normal et la moitié du vanillé, si vous le souhaitez un peu d’arôme vanille..

4. Mettre la Rhubarbe dans le fond de la tarte puis recouvrez avec l’appareil à crème prise. Mettre votre tarte à cuire pendant pendant 25 minutes. À la sortie du four parsemez le reste du sucre vanillé sur votre tarte..

5. Pour la meringue: Commencez à monter les blanc, quand les blancs commencent à tripler de volume rajoutez une cuillère à soupe de sucre glace, laissez prendre puis rajoutez le reste et passez en vitesse maximum afin de rendre ferme votre meringue..

6. Mettre la meringue sur votre tarte et vous avez plusieurs solutions: soit colorez votre meringue à l’aide d’un chalumeau et la passer 30 minutes dans un four à température 100• ou alors mettre votre tarte quelques minutes sous le grill de votre four attention bien surveiller cette étape, ou encore laisser votre tarte 1h au milieu du four à 100•.

Recette Tarte à la rhubarbe meringuée.

Quand la neige est formée, ajouter le sucre par petites quantités, en continuant de battre.

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille.

Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado.

On obtient un entremets frais, moelleux où l'acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la.