Recette: Tarte Fort Noire

Sans faute recette ultime ☆Tarte Forêt Noire☆ facile, rapide, pratique.

Bonjour visiteurs, bienvenue sur mon page web, si vous-même cherchez une éblouissante recette ☆Tarte Forêt Noire☆, nous avons requis une secours pile vous. nous avons simultanément de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de atteindre à hasarder des recettes, toi-même lirez vraisemblablement les éditoriaux suivants sur la santé:
Raffiné Grains: Comment les aliments affectent Santé et remise en forme
Les céréales raffinées manquent de fibres alimentaires et de nutriments clés que leurs homologues à grains entiers conservent. Ne perdez ces parties qui sont bonnes pour vous - choisissez le grains entiers! Les grains raffinés comprennent le riz blanc, le pains blancs, les pâtes blanches ordinaires et autres aliments qui ont été fabriqués avec de la farine blanche (également appelée farine enrichie de blé entier ou farine tout usage), qui comprennent de nombreux biscuits, gâteaux, céréales pour petit-déjeuner, craquelins et grignotines.
Whole grain contient trois parties: le son (couche externe), lendosperme (couche intermédiaire) et le germe (couche interne). Le son et le germe nombreuses parties nutritives des matières; ils contiennent des quantités concentrées associées à des fibres, des vitamines, des minéraux et des anti-oxydants. Pendant le processus de raffinage, cependant, le son et le germe sont retirés de le plein grain. Lendosperme, la partie du alimentation qui reste après le processus de raffinage, est principalement composée dhydrates de carbone féculents et est pauvre en nutriments. Quelques nutrition, y compris le fer et plusieurs N vitamines, sont ajoutés retour à amélioré grains et farines pendant la développement (doù le terme farine de blé ou grain enrichi), mais ceux-ci représentent seulement une fraction de ce que est définitivement initialement retirée du grain. Pour ces raisons, les cause raffinés généralement pas fournir les mêmes avantages bien-être que les grains entiers.
Le sort de glucides que vous mangez tend à faire une énorme différence dans la façon dont un individu métabolisez nourriture et à lintérieur du quantité dénergie dont vous disposez. Les grains traités sont rapidement digérés en sucres simples et absorbés en votre circulation sanguine; cela peut provoquer des pics de glycémie plus, puis planter rapidement. Ces rapides fluctuations de la glycémie peuvent facilement drainer votre énergie et abandonner vous sentir de mauvaise humeur et épuisé. Dautre part, les glucides de qualité supérieure tels que les les grains sont riches en fibres, ce qui aide tempérer de la glycémie en ralentissant typiquement labsorption du sucre dans votre circulation sanguine après les repas. Ils fournissent une énergie durable qui vous permettra de garder un individu alimenté pendant des heures. Cest exactement pourquoi il est préférable de choisir des sucres - tels que grains entiers while ainsi que des légumes, des fruits, des grains de café et des légumineuses - au lieu de associés à de mauvaise qualité les glucides, comme les cause raffinés, chaque fois que vous le pouvez.
Par rapport aux régimes large en grains raffinés, les régimes riches en grains entiers nutritifs réduisent risque de type 2 diabète , les maladies cardiovasculaires et lhypertension. Au sujet de le revers de la médaille, le plan de régime riche en céréales raffinées facilement contribuer à des triglycérides élevés et même augmenter linflammation dans tout le physique.

Ingredients for ☆Tarte Forêt Noire☆

1. Needed : Cerises Noires dans leur sirop.

2. Needed : > Pour la génoise au cacao.

3. Prepare : d’œuf.

4. Prepare : sucre.

5. Prepare : farine.

6. Needed : cacao en poudre.

7. Needed : chocolat noir pâtissier pour le chablon.

8. Needed : càs de confiture de griottes.

9. Needed : > Pour le sirop d’imbibage :.

10. Prepare : sirop de la boîte de cerises.

11. Prepare : kirch.

12. Prepare : > Pour la ganache au chocolat noir :.

13. Needed : chocolat noir (60%).

14. Prepare : crème liquide entière.

15. Needed : > Pour la chantilly.

16. Prepare : crème fleurette.

17. Needed : mascarpone.

18. Prepare : sucre glace.

19. Prepare : Pépites de chocolat.

Step by Step Cooking ☆Tarte Forêt Noire☆

1. > Pour la génoise :

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger ensemble la farine et le cacao et tamiser le tout.

1. Battre les œufs entiers avec le sucre puis commencer à battre au robot à vitesse moyenne afin d’y incorporer un maximum d’air et rendre la préparation mousseuse jusqu’à ce qu’elle triple de volume (10 min environ).

2. A l’aide d’une maryse, incorporer alors délicatement et en trois fois le mélange farine / cacao.

3. Répartir immédiatement le tout sur la plaque à génoise en silicone et enfourner pour environ 15 minutes de cuisson

Laisser refroidir avant de découper un disque de 22 cm de diamètre.

1. Chablonner la génoise, (càd faire fondre le chocolat noir et en recouvrir le dessous à l’aide d’un pinceau) et étaler la confiture

Réserver au frais.

1. > Pour la ganache :

Casser grossièrement le chocolat et porter la crème à ébullition

Verser la crème en 3 fois sur le chocolat et mélanger énergiquement afin de créer une émulsion. Jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse

Laisser refroidir à température ambiante en surveillant la texture, elle doit être encore bien souple pour être pochée dans une poche munie d’une petite douille ronde (10mm).

1. > Pour le sirop d’imbibage :

Porter le sirop à ébullition puis hors du feu ajouter le kirch, laisser tiédir.

1. > Pour la chantilly au mascarpone :

Mélanger ensemble tous les ingrédients et placer le tout ainsi que les fouets au congélateur pendant environ 15 minutes.

Monter la préparation en une chantilly bien ferme

Répartir le tout dans une poche munie d’une douille étoilée (16mm pour moi).

1. Montage

Placer la génoise (chablon vers le bas) sur le plat de service puis l’imbiber du sirop tiède à l’aide d’un pinceau

Pocher aléatoirement la chantilly puis la ganache

Ajouter les cerises et des pépites de chocolat.

1. Mettre au frais jusqu'à la dégustation 😋.