Recette: Tajine de poulet aux olives citron confit et fruits secs

Sans faute cuisine ultime Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs facile, délicieux, pratique.

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Légumes féculents: comment les aliments affectent Bien-être
Les féculents sont des glucides de haute qualité qui contiennent des nutriments précieux, mais ils sont plus denses en calories que les variétés non féculentes et riches en eau, donc finir par être être sûr de les manger avec petites quantités. Les féculents sont des glucides de haute qualité qui sont riches en vitamines, minéraux, avec fibres. Contrairement aux glucides de mauvaise qualité, tels que parce que pain blanc, pâtes régulières et différents produits à base de céréales raffinées, des légumes féculents comme sucré et les pommes de terre blanches, les courges dhiver, les pois et le maïs offrent une nutrition suffisante et sont même un excellent en conjonction avec votre plan de régime une fois préparé dune approche saine. Cela dit, les légumes féculents sont augmentés en calories que les légumes non starchiques comme légumes-feuilles, haricots verts, brocoli, chou-fleur, poivrons, concombres, carottes, champignons et céleri, il est donc important de modérer portions actuelles, surtout quand vous essayez de jeter En raison de leur teneur élevée en amidon, les féculents augmentent la glycémie quantités plus grand que types non starchiques, donc les individus avec le diabète doivent être particulièrement prudents pour restreindre leur consommation.
Les féculents sont sorte de bonne source de fibres. Un régime riche en fibres aide à perdre du poids avec la gestion du poids puisque les fibres remplissent une personne rapidement et préviennent envies de nourriture. Portions modérées de légumes féculents on repas comme une demi-pomme de terre cuite au four ou une demi-tasse impliquant maïs, pois ou courge dhiver are Une alimentation riche en fibres across peut également aider à réduire le cholestérol plus réduire le risque de maladie trouble et accident vasculaire cérébral. Certains légumes féculents ont des antioxydants comme la vitamine C, la lutéine, la zéaxanthine, le bêta-carotène et la bêta-cryptoxanthine qui peuvent soutenir réduire votre risque de cataracte et même dégénérescence maculaire. Ces antioxydants support gardent votre couche de peau, les cheveux et les os équilibrés.
Les courges dhiver et les patates douces se trouveront parmi les sources les plus riches de le bêta-carotène, qui contribue à la progrès et la réparation des zones du corps et peuvent également protéger votre peau contre les dommages du soleil. Le bêta-carotène est converti en vitamine A dans le corps, et les sources alimentaires de bêta-carotène sont la meilleure façon d assurez-vous dobtenir votre supplément A, car des doses extrêmement élevées concernant de la vitamine A préformée dans les suppléments peut causer de graves problèmes de santé. (La nourriture sources de bêta-carotène est entièrement sûre, considérant le corps réglemente étroitement la beaucoup de bêta-carotène converti en vitamine A). La courge dhiver comme le gland et le noyer cendré fournissent également un autre caroténoïde appelé bêta-cryptoxanthine, qui peut diminuer votre menace de développer des conditions inflammatoires, telles que parce que larthrite. Certaines recherches suggèrent que folate plus vitamine B6, deux B vit.

Ingredients all Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs

1. Prepare : blanc de poulet.

2. Prepare : cuisse de poulet.

3. Needed : cube bouillon.

4. Needed : d'eau.

5. Prepare : olives.

6. Needed : citron confit.

7. Needed : petit bouquet de persil.

8. Needed : cac de gingembre.

9. Needed : cac de cumin.

10. Needed : cac de coriandre.

11. Needed : oignon.

12. Prepare : d'ail écrasée.

13. Prepare : poignées d'amandes effilées.

14. Needed : Quelques fruits secs (cramberries, raisin secs…).

15. Prepare : Dizaine de filaments de safran.

16. Needed : Sel.

17. Needed : Poivre.

18. Needed : Huile d'olive.

Stages Cooking Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs

1. Faites chauffer votre bouillon cube dans de l'eau chaude. Dans une cocotte faites revenir vos poulets à feu vif 3 à 4 minutes de chaque dorée pour les dorer avec de l'huile d'olive. Réserver..

2. Dans la même cocotte, faites revenir votre oignon et votre ail. Ajoutez les épices et le safran. Faites cuire 2 minutes puis ajouter de nouveau les morceaux de poulet. Couvrir avec le bouillon..

3. Faites cuire 30 minutes à feu moyen / vif puis ajoutez citron confit, baissez le feu et couvrir pour une heure au moins..

4. En fin de cuisson ajouter le persil, les olives. Et au moment de servir ajoutez les amandes et fruits secs. Vous pouvez accompagner de semoule ou de pommes de terre. Réchauffé c'est encore meilleur. Si votre jus est trop liquide laissez cuire à découvert pr que le jus réduise..