Recette: Religieuses au chocolat

Sans faute cuisine ultime Religieuses au chocolat facile, délicieux, pratique. Course: Dessert: Place of origin: France: Main ingredients: Flour and crème pâtissière: Cookbook: Religieuse; Religieuse is a French pastry made of two choux pastry cases, one larger than the other, filled with crème pâtissière, most commonly chocolate or mocha. Each case is covered in a ganache of the same flavor as the filling, and then joined decorated with. Impress with this traditional French pastry made up of two choux buns filled with pastry cream, topped with chocolate ganache and decorated with a whipped cream 'collar'. Faites un trou dans chaque chou et garnissez-les de crème pâtissière au chocolat à l'aide d'une poche à douille. Réalisez le glaçage en mettant à fondre le chocolat avec le lait et le sucre glace.

Salut visiteurs, bienvenue sur mon page web, si toi-même cherchez une éblouissante recette Religieuses au chocolat, nous avons requis une recette pour vous. plusieurs avons comme de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de de procéder à plaire des recettes, vous-même lirez peut-être les articles suivants sur la santé:
Fruits et jus de légumes: comment Foods affecte la santé
Les jus de fruits pourraient bien sembler des sources nutritives de des vitamines et des minéraux, mais ils seront super- concentré en sucre naturel en cours. Et les légumes commerciaux boissons, dailleurs, sont généralement riches en sodium - faisant eux moins sains que vous ne le pensez. Les fruits et légumes sont des aliments juteux qui se composent principalement concernant de leau, mais ils donnent un certain nombre vitamines, minéraux, phytonutriments, et même une bonne quantité de fibres qui vous aident à vous rassasier vers le haut. Le jus est une autre histoire. À tout moment le produit entier est transformé en jus la majorité fibres est manquant et vous vous retrouvez avec nouveau produit final moins nutritif. Et pensez ceci: il faut quelques minutes pour manger une orange de 60 calories mais seulement quelques secondes pour avaler the verre de 110 calories dOJ.
Le jus de Berry, en particulier, est la source hautement concentrée de baies sucre. Cela peut augmenter rapidement votre glycémie actuelle, et honnêtement, cest pourquoi le jus nest pas suggéré pour les personnes de type un couple de diabète. Les personnes avec un taux élevé de triglycérides devraient également le jus, alors ses sucres simples concentrés peut augmenter les niveaux de triglycérides encore plus significatifs. Les boissons aux fruits - ne pas être avec 100% jus - sont encore même pire parce quils contiennent des sucres inclus et moins de nutriments. Principalement parce que les jus de fruits et les boissons berry sont denses en calories et minime en fibres, les gens essaient de pouvoir perdre ou gérer du poids avoir limiter considérablement leur consommation plus choisir des fruits à la place.
Les légumes sont naturellement réduire en sucre que les fruits, généralement signifie des légumes fraîchement préparés le jus est plus faible en calories que jus de fruits et peut être une sorte de moyen utile de “presser” supplémentaire des produits en votre régime. Néanmoins, les légumes en bouteille et en conserve et même les jus de tomates ne sont pas habituellement car ils contiennent large de sodium, qui augmente votre risque dhypertension.
Bien il est préférable dobtenir vos nutriments et fibres provenant de pleins légumes et fruits, jus contient toujours des vitamines plus des minéraux. Par exemple, certains jus de fruits sont riches en vitamine D et contiennent du folate et des nutriments comme le potassium. Certains boissons aux fruits, comme le jus dorange, peuvent également être enrichis en calcium. Dans le cas vous allez siroter du jus, chercher 100% jus qui ne contient ni sucre ni sodium ajouté. Vous pouvez aussi aider à faire vos propres jus pressés ou peut-être à la maison. Plus vous pouvez vouloir envisager de diluer votre boisson avec de leau ou du seltz sans calorie à couper calories et même sucre. La vitamine C across certains jus est en grande partie responsable de la santé.

Nappez avec le dessus de chaque chou puis assemblez les religieuses en mettant les petits choux sur les gros choux.

Mettez ensuite la crème au beurre dans.

Transvider la crème légère au chocolat dans la même poche à pâtisserie munie de la douille cannellée.

Ingredients all Religieuses au chocolat

1. Needed : Pâte à choux.

2. Needed 62 g : lait.

3. Needed 62 g : d'eau.

4. Prepare 1 g : sel.

5. Prepare 3 g : sucre.

6. Prepare 70 g : farine.

7. Prepare 125 g : d’œufs (3 petits mais à PESER).

8. Prepare : Buttercream.

9. Needed 75 g : beurre.

10. Needed 150 g : sucre glace.

11. Prepare 2 : CàS de crème liquide entière.

12. Prepare : Craquelin.

13. Needed 50 g : beurre.

14. Prepare 60 g : sucre roux.

15. Needed 60 g : farine.

16. Needed : Crème pâtissière au chocolat.

17. Prepare 4 : jaunes d’œufs.

18. Needed 50 cl : lait.

19. Needed 60 g : Sucre.

20. Needed 50 g : Maizena.

21. Prepare 80 g : Chocolat noir.

22. Needed 10 g : Poudre de cacao amer.

Avec le bout de la douille, percer le dessous des gros choux et les farcir.

Tremper le dessus des gros choux dans la ganache.

Les religieuses au chocolat sont composées de pâte à choux, de crème pâtissière au chocolat, d'un glaçage au chocolat et de crème chantilly pour la déco.

Dans la recette traditionnelle, on ne met pas de chantilly mais de la crème au beurre.

Process Cooking Religieuses au chocolat

1. Crème pâtissière : dans une casserole, faire bouillir le lait avec le chocolat noir coupé en morceaux. Dans un cul de poule, blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter la maïzena et la poudre de cacao. Verser votre lait bouillant sur la préparation. Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu moyen sans cesser de remuer. Une fois la crème suffisamment épaissie, mettre dans un plat et filmer au contact. Réserver au frais..

2. Craquelin : battre le beurre pommade avec le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène. Étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Détailler des cercles de la taille de vos choux et réserver au frais..

3. Pâte à choux : faire bouillir le lait, l’eau, le sucre, le sel et le beurre ensemble. Ajouter en une fois la farine et dessécher la panade sur feu vif sans cesser de mélanger. Mettre dans la cuve du robot muni de la feuille et mélanger 5 minutes à nouveau. Ajouter les œufs légèrement battus. Mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte lisse ni trop compact ni trop liquide. (Cf recette chouquettes / pâte à choux).

4. Pocher vos choux sur une plaque munie de papier cuisson et déposer vos craquelins dessus. Penser à bien faire 2 tailles de choux. Enfourner 25 min à 180•C. Ne jamais ouvrir la porte du four jusqu’à cuisson complète. Réserver sur une grille..

5. Buttercream : battre le beurre pommade pendant 5 bonnes minutes avec le sucre glace. Ajouter la crème liquide et battre à nouveau. Ajouter le colorant si nécessaire..

6. Montage : garnir vos choux à l’aide d’une poche à douille. Mettre le gros chou en base puis déposer le plus petit au dessus. Décorer de crème au beurre sur tout le tour..

7. Déguster bien froid !.

J'ai trouvé plus simple de faire de la chantilly, et en plus c'est plus léger !

Eclairs ronds ou demi-religieuses au chocolat Voir la recette.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.

Ich war mal wieder ganz fleißig diese Woche und habe eine wunderschöne kleine Kreation für euch: die Religieuse au chocolat.

Er hat immer ein Mille-feuille genommen und ich eine Religieuse au chocolat.