Recette: Gaufres Courgettes Ail Persil Mozzarella

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Amélioré Grains: Comment les aliments affectent Bien-être
Les céréales raffinées manquent de fibres et de nutriments clés que leurs homologues à grains entiers conservent. Ne ratez pas ces parties qui sont bonnes pour vous - optez plutôt pour grains entiers! Les grains raffinés comprennent le riz blanc, le boulangerie blancs, les pâtes blanches ordinaires et autres aliments qui ont été fabriqués avec de la farine brillante (également appelée farine enrichie de blé entier ou farine tout usage), qui comprend de nombreux biscuits, gâteaux, céréales pour petit-déjeuner, craquelins et collations.
Whole cause contient trois parties: le son (couche externe), lendosperme (couche intermédiaire) et le germe (couche interne). Le son et le germe sont certainement les nombreuses parties nutritives des matières; ils contiennent des quantités concentrées concernant des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Tout au long du processus de raffinage, cependant, particulier son et le germe sont enlevés de le plein grain. Lendosperme, la partie du grain qui reste après le processus de raffinage, est principalement faite dhydrates de carbone féculents et est généralement pauvre en nutriments. Quelques vitamines, y compris le fer et quelques M vitamines, sont ajoutés back in sophistiqué grains et farines pendant la fabrication (doù le terme farine de grain enrichi), mais ceux-ci représentent juste une fraction de ce que est habituellement initialement retirée du grain. Pour ces raisons, les grain raffinés généralement pas fournir les mêmes avantages santé que les fibres aliments riches.
Le variété de glucides que vous mangez fait une grande différence dans la façon dont un individu métabolisez nourriture et dans le montant dénergie dont vous disposez. Les grains raffinés sont rapidement digérés directement en sucres simples et absorbés en votre circulation sanguine; cela peut conduire à des pics de glycémie en plus de, puis planter rapidement. Ces rapides fluctuations de la glycémie can drainer votre énergie et quitter vous sentir de mauvaise humeur et fatigué. Dautre part, les glucides de qualité supérieure tels que les grains sont riches en fibres, ce qui aide humeur de la glycémie en ralentissant le labsorption du sucre dans votre circulation sanguine après les repas. Ils offrent une énergie durable qui vous permettra de garder un individu alimenté pendant des heures. Cest pourquoi il est préférable de choisir des aliments glucidiques - qui incluent grains entiers depuis ainsi que des légumes, des fruits, des grains de café et des légumineuses - au lieu de concernant de mauvaise qualité les glucides, comme les grain raffinés, chaque fois que vous le pouvez.
Par rapport aux régimes large en grains raffinés, les régimes riches en grains entiers nutritifs réduisent votre risque de type 2 diabétique , les maladies cardiovasculaires et lhypertension. About le revers de la médaille, le régime de régime riche en céréales raffinées facilement contribuer à des triglycérides élevés en plus augmenter linflammation dans tout le humain.

Ingredients for Gaufres Courgettes, Ail, Persil & Mozzarella

1. Prepare 100 g : farine t65.

2. Needed 1 : gros oeuf.

3. Prepare 75 ml : d’eau.

4. Needed 75 ml : lait.

5. Needed 30 ml : d’huile d’olive.

6. Prepare 1 : càc de levure chimique.

7. Prepare 200 g : courgettes.

8. Needed 1 gousse : d’ail écrasée.

9. Needed : Persil plat.

10. Prepare 1 : boule de mozzarella.

11. Prepare : Sel & Poivre.

Process Cooking Gaufres Courgettes, Ail, Persil & Mozzarella

1. Râper la courgette à la grille fine, couper la mozzarella en petits cubes, écraser l’ail et hacher les feuilles de persil..

2. Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la levure, l’oeuf, le lait, l’eau, l’huile d’olive, salez et poivrez..

3. Ajouter la courgette râpée, la mozzarella, ainsi que l’ail et le persil. Mélanger..

4. Cuire les gaufres, assez longtemps pour qu’elles soient bien croustillantes..

5. Pour les maintenir au chaud, les mettre au four à 120°c en chaleur tournante..

6. Les servir, accompagnées d’une salade vertes et des crudités..