Recette De Croquetas de chapon avec les restes  de Nol

Sans faute cuisine ultime Croquetas de chapon avec les restes  de Noël facile, savoureux, pratique. De temps en temps je fais des croquetas avec un reste de poulet et/ou du jambon,recette typiquement espagnole, ma famille adore ça et bien cette fois ci avec le reste du chapon de Noël, j'ai aussi fait des croquetas. Croquetas de chapon avec les restes de Noël De temps en temps je fais des croquetas avec un reste de poulet et/ou du jambon,recette typiquement espagnole, ma famille adore ça et bien cette fois ci avec le reste du chapon de Noël, j'ai aussi fait des croquetas. Noël est passé et les restes de dinde ou de chapon trônent dans une boite hermétique au réfrigérateur et vous en avez marre de les réchauffer ? Pensez à les cuisiner différemment, pour le plus grand bonheur de votre petite famille. Lasagnes, croquetas ou encore rillettes sont possibles avec des restes de volaille.

Salut spectateurs, bienvenue sur mon page, si toi-même cherchez une exquise recette Croquetas de chapon avec les restes  de Noël, quelques-uns avons projeté une secours verso vous. nous avons quand de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de atteindre à plaire des recettes, vous-même lirez probablement les articles suivants sur la santé:
Huiles et graisses: comment Foods affecte la santé
Fat nest pas un mot de quatre lettres! Apprenez à choisir les bonnes graisses pour ajouter de la saveur en plus de améliorer votre santé. Avec protéines et glucides, les graisses sont un composant important dun excellent programme de nutrition. Ils contiennent plus comparé à deux fois le nombre associé à calories par gramme as glucides et protéines, donc quelques graisses contribue a grande quantité de calories provenant des graisses. Cependant, les graisses peuvent certainement ajouter de la saveur aux aliments - et vous avez de graisses insaturées dans votre pour maintenir une bonne santé, un sain, plus fonctions physiologiques normales.
Certaines huiles saines, telles comme dolive et de canola huiles, sont des sources monoinsaturées graisses, dont il a récemment a été prouvé que abaisse le cholestérol plages, réduit lhypertension et abaisse le risque de diabète de sort 2. Ces les huiles naturelles peuvent aussi lêtre riche en vitamine E, un antioxydant qui aide à garder votre peau belle et peut aider à protéger votre vue.
Lhuile de canola, et aussi les huiles de noix et huiles de lin, fournit des acides gras oméga-3, forme de excès de graisse qui est connu pour réduire la douleur arthritique, diminuer les triglycérides et améliorer les niveaux de mauvais cholestérol. Les oméga-3 peuvent également aider à réduire la taux de récidive et la gravité des migraines, aider à protéger la peau à des dommages du soleil, et lente mémoire déclin.
Saturés on trouve des graisses dans quelques végétaux huiles (lhuile de palme en plus de lhuile de palmiste sont deux que vous verrez esquissées dans les aliments emballés), néanmoins on les trouve in de nombreuses tartinades et aromate, y compris le beurre, le saindoux, la crème fromage, le shortening et les vinaigrettes à base de crème ou de fromage, comme ainsi que typiquement la peau de la volaille, plus dans certaines coupes concernant la viande. Tandis que les graisses sont en fait pensée dans typiquement le passé pour conduire à une maladie coeur, ainsi que comme linflammation qui peut faire autres conditions pires, details récentes ont rendu ce problème nettement moins clair. Par conséquent, même si le jury est toujours from si les les graisses sont vraiment aussi pauvres quils létaient autrefois pour devenir, il est important de pas devenir “fou de beurre” mais toujours pratiquez la modération jusquà ce que beaucoup plus de recherches soient faites.
Les graisses trans sont loin plus loin du pire kind de graisses. Bien que les viandes et les produits laitiers contiennent des traces de gras trans naturels, la grande majorité des graisses les États-Unis plan de régime sont faits par lhomme. Ces graisses trans artificielles sont créées en ajoutant de lhydrogène être en mesure de huiles végétales et utilisées dans certains articles de boulangerie et huiles de friteuse pouvoir prolonger la durée de vie. Les trans graisses augmentent votre mauvais cholestérol (LDL) et diminuent.

Beurrer légèrement la plaque du four.

Au lendemain de Noël, vous êtes comme moi, avec sans aucun doute des restes plein le frigo.

Et je me suis essayé à la confection d'une Tourte avec mes restes, alors bien entendu.

Ingredients for Croquetas de chapon avec les restes  de Noël

1. Prepare : restes de viande de chapon.

2. Prepare : échalotes.

3. Needed : beurre.

4. Needed : farine.

5. Prepare : lait.

6. Prepare : persil.

7. Needed 2 : oeufs.

8. Needed : chapelure.

9. Prepare : huile.

10. Prepare : sel et poivre.

Le chapon est l'eunuque du poulailler, c'est un jeune coq castré et longuement engraissé avec des produits de qualité sa chair est délicieuse, tendre et généreuse.

La chair de ces volailles se prête selon la maturité davantage à des cuissons de type farci et rôti , grillé, sauté, poêlé mais aussi poché ou bouilli.

S'il vous reste de la dinde, du chapon ou autre volaille, vous trouverez beaucoup d'idées sur ce billet : Que faire avec des restes de dinde et aussi sur celui là, cela peut marcher aussi : Que faire avec des restes de poulet.

S'il vous reste des légumes crus, blanchissez-les avant de les stocker ou mieux faites-en une soupe.

Stages Cooking Croquetas de chapon avec les restes  de Noël

1. Hacher la chair de chapon, plus ou moins finement, suivant si vous voulez trouver des petits morceaux dans vos croquettes.

Emincer les échalotes fin, et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajouter la farine, la mélanger aux échalotes, attention à ce qu'elle ne brunisse pas trop.

Verser le lait petit à petit et laisser cuire cette béchamel, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, ça va être long mais il faut que cette "pâte" soit assez dense, saler et poivrer..

1. Dans une assiette, battre 2 œufs avec du sel et du poivre, verser de la farine dans une autre et de la chapelure dans une trosième.

Avec 2 cuillères à soupe ou vos mains, prélever un peu de mélange et façonner des croquettes.

Les enrober de farine, les déposer dans l'oeuf battu et puis les rouler dans la chapelure.

1. Faire frire dans de l'huile.

Servir chaud..

1. .

Chapon farci au foie gras ou chapon farci aux fruits secs ou chapon farci aux poires avec une sauce aux figues, laissez parler vos papilles.

La cuisson du chapon au four.

Le chapon de Noël sera d'autant plus savoureux que sa chair fondante sera recouverte d'une peau croustillante et parfumée.

La cuisson au four, lente et douce, permet d'obtenir un chapon savoureux à tous les coups.

A Noël, on prévoit souvent trop et résultat on se retrouve avec des restes dont on ne sait pas quoi faire !