Les Meilleures Recettes de Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma faon

Sans faute recette ultime Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 facile, gonflé, pratique. Dans son émission Tous en cuisine, le chef Cyril Lignac nous emmène du côté de l'Ile de la Réunion à travers l'une de ces recettes emblématiques : le rougail de saucisse ! Coloré et savoureux, ce plat se compose de saucisses bien sûr, mais aussi de tomates, d'oignon, de riz aux lentilles et de piments. Ce plat traditionnel convivial et familial est. Cyril Lignac a décidé de faire voyager ses téléspectateurs le temps d'un repas. Zoom sur sa recette du rougail saucisses.

Salut visiteurs, bienvenue sur mon site, si toi-même cherchez une exquise recette Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉, plusieurs avons requis une viatique pour vous. plusieurs avons quand de nombreuses sortes de recettes à essayer. Vis-à-vis de atteindre à plaire des recettes, vous lirez probablement les articles suivants sur la santé:
Transformé Grains: Comment les aliments affectent Santé
Les céréales raffinées manquent de fibres et de nutriments clés que leurs homologues à grains entiers conservent. Ne perdez ces parties qui sont bonnes pour vous - achetez les grains entiers! Les grain raffinés comprennent le riz blanc, le pain blancs, les pâtes blanches ordinaires et divers autres aliments qui ont été fabriqués avec de la farine blanche (également appelée farine enrichie de blé ou grain ou farine tout usage), comme de nombreux biscuits, gâteaux, céréales pour petit-déjeuner, craquelins et collations.
Whole grain contient trois parties: le son (couche externe), lendosperme (couche intermédiaire) et le germe (couche interne). Le son et le germe seraient les nombreuses parties nutritives des matières; ils contiennent des quantités concentrées de des fibres, des vitamines, des minéraux et des anti-oxydants. Pendant le processus de raffinage, cependant, typiquement le son et le germe sont éliminés de le plein grain. Lendosperme, la partie du grain qui reste après typiquement le processus de raffinage, est principalement faite dhydrates de carbone féculents et est pauvre en nutriments. Quelques nutrition, y compris le fer et plusieurs M vitamines, sont ajoutés retour à sophistiqué grains et farines pendant la production (doù le terme farine de blé ou grain enrichi), mais ceux-ci représentent seulement une fraction de ce que est initialement retirée du grain. Pour ces raisons, les grains raffinés ne fournir les mêmes avantages santé et forme que les grains entiers.
Le variété de glucides que vous mangez fait une énorme différence dans la façon dont une personne métabolisez nourriture et dans le montant dénergie dont vous disposez. Les grains traités sont rapidement digérés en sucres simples et absorbés directement dans votre circulation sanguine; cela peut trigger des pics de glycémie plus, puis planter rapidement. Ces rapides fluctuations de la glycémie could drainer votre énergie et quitter vous sentir de mauvaise humeur et épuisé. Dautre part, les glucides de haute qualité tels que les les embryons sont riches en fibres, ce qui aide débordement de la glycémie en ralentissant typiquement labsorption du sucre dans votre circulation sanguine après les repas. Ils fournissent une énergie durable qui vous permettra de garder un individu alimenté pendant des heures. Cest précisément pourquoi il est préférable de choisir des sucres - y compris grains entiers as ainsi que des légumes, des fruits, des grains de café et des légumineuses - au lieu de concernant de mauvaise qualité les glucides, comme les cause raffinés, chaque fois que cest possible.
Par rapport aux régimes substantiel en grains raffinés, les régimes riches en grains entiers nutritifs réduisent votre risque de type 2 diabète , les maladies cardiovasculaires et lhypertension. On le revers de la médaille, le plan de régime riche en céréales raffinées peut contribuer à des triglycérides élevés plus augmenter linflammation dans tout le physique.

C'est une recette que je garde précieusement dans mon cahier de recettes, du temps où j'écrivais encore mes recettes à la main, emprise d'émotion et qui me replonge dans mes souvenirs d'autrefois.

Rougail saucisses, cette délicieuse recette sera faire voyager vos papilles en un rien de temps. 😉 Ce plat emblématique qui nous vient tout droit de l'île de la réunion, est simple à préparer.

Le chef étoilé a publié les étapes de sa recette sur les réseaux sociaux.

Ingredients for Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉

1. Prepare 4 : merguez tunisien fait maison.

2. Needed 1 : ognion éplucher.

3. Prepare 2 gousse : d'ail épluchées.

4. Needed 1 : petit morceau de racines de gingembre haché.

5. Prepare 1 : pincé de sel.

6. Prepare 3 : tomates.

7. Needed 1 : citron vert.

8. Needed 1 : piments rouges.

9. Needed 150 g : riz cuit.

10. Prepare 50 g : lentils.

11. Needed 50 g : haricots blanc ou rouge.

12. Prepare : Sel, poivre, curcuma, cuma.

13. Needed 10 g : beurre.

14. Prepare : Huile d'olive.

Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion.

Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux.

Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates.

Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau.

Process Cooking Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉

1. Cuire les merguez dans de l'eau bouillante 6 mn.

2. Mettre les lentilles et les haricots avec l' échalote a cuire avec un cube de bouillon 6 min.

3. Dans le mortier écrasé le gingembre le sel et l'ail puis dans une casserole cuire le tout dans le beurre avec les tomates coupées en morceaux.

4. Ajouter les merguez coupées en morceaux a la sauce tomate laissé mijoter pendant 5 minutes.

5. Faire revenir les lentilles et les haricots blancs avec un peu d'huile d'olive du cuma et du curcuma et un peu de fleur de sel pendant 4 mn.

6. Dressé le riz avec les lentilles et les haricots et la sauce au merguez au dessus un vrai régal.

Couvrez et laissez cuire à feu.

Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.

Servez avec du riz thai Note de l'auteur.

Plus vous mettrez d'huile d'olive sans.

Cyril Lignac y propose aux téléspectateurs de cuisiner en même temps que lui des plats de sa sélection, et c'est au tour du très controversé rougail saucisses.