La Meilleur Recette De La salmojero Soupe froide de tomates

Sans faute cuisine ultime La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates facile, gonflé, pratique. Une soupe froide, à la tomate, à laquelle on rajoute une tranche de pain de mie. Elle est servie avec un oeuf dur et du jambon serrano grillé. Une soupe rapide à faire, il faut juste mixer tout les ingrédients et la déguster très froide. Et le top du top, les tomates ont poussé sur mon balcon. 🍅 Recette Salmorejo (soupe froide andalouse). Originaire de Cordoue, il s'agit d'une soupe à base de tomates, de pain, d'huile d'olive, éventuellement d'ail et de sel.

Bonjour visiteurs, bienvenue sur mon page web, si toi-même cherchez une exquise recette La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates, nous avons voulu une recette verso vous. nous avons simultanément de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de procéder à essayer des recettes, toi-même lirez peut-être les articles suivants sur la santé:
Légumes féculents: comment les aliments affectent Santé
Les féculents sont des glucides de haute qualité qui incluent des nutriments précieux, mais ils sont plus denses en calories que les variétés non féculentes et riches en eau, donc être être sûr de les manger avec petites quantités. Les féculents sont des glucides de haute qualité dont sont riches en vitamines, minéraux, en plus fibres. Contrairement aux glucides de mauvaise qualité, tels que comme pain blanc, pâtes régulières et autres produits à base de céréales raffinées, des légumes féculents comme lovely et les pommes de terre blanches, les courges dhiver, les pois et le maïs offrent une nutrition suffisante et sont un excellent en conjonction avec votre régime de régime une fois préparé dune manière. Cela dit, les légumes féculents sont plus gros en calories que les légumes non starchiques tels légumes-feuilles, haricots verts, brocoli, chou-fleur, poivrons, concombres, carottes, champignons et céleri, il est donc important de modérer vôtres, particulièrement quand vous essayez de perdre En raison de leur teneur élevée en amidon, les féculents augmentent la glycémie quantités plus types non starchiques, donc les individus avec le diabète doivent être particulièrement prudents pour limiter leur consommation.
Les féculents sont une bonne source de fibres. Un régime riche en fibres aide à perdre du poids avec la gestion du poids puisque les fibres remplissent vous rapidement et préviennent avoir faim. Portions modérées de légumes féculents at repas comme une demi-pomme de terre cuite au four ou une demi-tasse concernant maïs, pois ou courge dhiver are Une alimentation riche en fibres in peut également aider à réduire le cholestérol plus réduire le risque de maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral. Certains légumes féculents contiennent des antioxydants comme la vitamine C, la lutéine, la zéaxanthine, le bêta-carotène et la bêta-cryptoxanthine qui peuvent assist réduire votre risque de cataracte avec dégénérescence maculaire. Ces antioxydants help gardent votre couche de peau, les cheveux et les os sains.
Les courges dhiver et les patates douces se trouveront parmi les sources les plus riches impliquant le bêta-carotène, qui contribue à la croissance et la réparation des zones du corps et peuvent également protéger votre zone cutanée contre les dommages du soleil. Le bêta-carotène est transformé en vitamine A dans le physique, et les sources alimentaires de bêta-carotène seront la meilleure façon d obtenir un supplément A, car des doses extrêmement élevées impliquant de la vitamine A préformée dans les suppléments pourrait causer de graves problèmes de santé. (La nourriture options de bêta-carotène est entièrement sûre, puisque le corps réglemente étroitement la quantité bêta-carotène converti en vitamine A nouveau). La courge dhiver comme le gland en plus de le noyer cendré fournissent également un autre caroténoïde named bêta-cryptoxanthine, qui peut diminuer votre chance de développer des conditions inflammatoires, telles que comme larthrite. Certaines recherches suggèrent que folate et vitamine B6, deux B vit.

Le salmorejo est habituellement consommée seule accompagnée de petits morceaux de jambon serrano.

La meilleure recette de Salmorejo ou soupe froide de tomates!

Lorsque je suis allée en Andalousie l'année dernière, j'ai découvert une autre soupe froide à la tomate !

Ingredients all La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

1. Needed 1 kg : tomates bien mûres.

2. Needed 1 : poivron.

3. Prepare 2 gousses : d’ail.

4. Needed 200 gr : pain de mie (de la veille).

5. Prepare 10 cl : d’huile d’olive.

6. Prepare : Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux.

7. Prepare 4 : œufs durs.

8. Needed : Sel.

Créée par sylvieguilland Découvrez ce Salmorejo ou soupe froide andalouse aux tomates, oeuf et jambon ibérique.

Quand on pense soleil, on pense Espagne, soupe froide, gaspacho.

Le salmorejo est le cousin andalou du gaspacho.

Une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un peu d'huile d'olive.

Process Cooking La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

1. ÉTAPE 1 Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive..

2. Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum..

3. Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif.

Sa consistance est plus épaisse, presque crémeuse, et elle est.

Les ingrédients sont frugaux et du potager (pain rassis et tomate), comme dans la pappa al pomodoro toscane par exemple, mais à la différence de cette dernière le salmorejo est une soupe froide avec des ingrédients crus et une belle garniture nourrissante tels que les oeufs durs et le jambon.

C'est à tomber, surtout quand il fait chaud comme à Cáceres en Estrémadure la semaine dernière.

Maria, mon guide sur place a bien voulu me confier la recette de sa maman, Manoli, et je la remercie infiniment de sa confiance et de son partage.

Cette soupe froide se sert en entrée ou pourquoi pas en verrine à l'apéro.