La Délicieuse Recette du Mousse de foie de volaille au porto

Sans faute cuisine ultime Mousse de foie de volaille au porto facile, gonflé, pratique. Dans une poêle, faite fondre du gras de canard ou du saindoux. Dés que le gras de canard a fondu et que la poêle est bien chaude, ajoutez-y les foies de volaille. Etalez-les bien dans la poêle et laissez-les saisir sur feu vif. La mousse de foies de volaille au porto. Essayez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !.

Salut spectateurs, bienvenue sur mon page web, si vous-même cherchez une éclatante recette Mousse de foie de volaille au porto, quelques-uns avons projeté une recette pile vous. plusieurs avons comme de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de atteindre à hasarder des recettes, vous lirez probablement les éditoriaux suivants sur la santé:
Avantages pour la santé de thé et Café
Le thé et le café peuvent vous réveiller et maintenir votre concentration, mais nen faites pas en abusez sur particulier caféine - il pourrait déclencher des migraines ou IBS chez les personnes qui généralement sensibles. La caféine est le produit chimique naturel qui active le système nerveux central, ce qui signifie quil fait tourner upward nerfs et pensée procédures. La consommation régulière de caféine, à café et / ou thé, a été démontré pour augmenter emphase et la vigilance à court terme, ainsi très bien comme mémoire à long terme. Malgré le fait que la plupart des gens apprécient leffet accéléré de la caféine, beaucoup de personnes sont sensibles à la caféine et sont toujours à gauche se sentant nerveuses ou malade après avoir ingéré une dose de médicament. Si vous appartenez dans le deuxième groupe, vous vouloir éliminer les boissons contenant de la caféine ou ajuster votre en fonction de votre propre tolérance personnelle actuelle. Ceux avec problèmes de sommeil ou insomnie peuvent avoir besoin de arrêter de boire des boissons contenant de la caféine vers le haut jusquà huit heures avant lheure du coucher (ou omettre complètement).
De plus, les boissons contenant de la caféine peuvent certainement parfois déclencher des migraines in personnes sensibles. Et les personnes souffrant dIBS get remarque: Beaucoup de personnes atteintes de IRRITABLE BOWEL SYNDROME deviennent symptomatiques après ingestion café caféiné ou thés. La caféine pourrait aussi avoir quelques effets indésirables sur femmes juste avant leurs mensuelles cycles. Certaines recherches indiquent que la conséquence caféine deviennent amplifiés pour les femmes quand ils seront prémenstruels. La caféine peut éventuellement exacerber les symptômes du SPM et causer une plus grande sensibilité des seins, de la nervosité et de lirritabilité. Si cest vrai pour vous, change en herbes ou boissons décaféinées au moment dans votre posséder actuel.

La recette par Les Petites Papilles.

Mousse de foies de volailles au Porto Jusqu'à présent, je n'avais stérilisé que des soupes ou des plats cuisinés en bocaux.

J'aimerais aussi me lancer dans les pâtés et les terrines, et pour ce premier essai j'ai choisi une recette plutôt simple.

Ingredients for Mousse de foie de volaille au porto

1. Needed 500 g : foies de volaille.

2. Needed 100 g : porto.

3. Needed 150 g : filet de poulet, coupé en morceaux.

4. Needed 2 : oignons, coupés en deux.

5. Needed 60 g : pain de mie blanc, coupé en morceaux.

6. Prepare 50 g : d'eau, tiède de préférence.

7. Needed 1 : œuf.

8. Needed 2 c. à soupe : graisse de canard.

9. Needed 1 c. à café : sel.

10. Prepare 1/2 c. à café : poivre vert fraîchement moulu.

11. Needed 1/2 c. à café : poivre de Selim fraîchement moulu.

12. Prepare : Persil.

13. Needed : Thym.

14. Needed : Laurier.

Déglacer alors au Porto et laisser réduire pour que l'alcool s'évapore.

Il reste malgré tout un peu de jus.

Verser le contenu de la poêle dans un blender, ajouter le beurre et la crème et mixer jusqu'à obtenir une belle mousse ou crème de foie de volaille bien lisse.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Process Cooking Mousse de foie de volaille au porto

1. Mettez les foies et le porto dans un récipient, puis laissez mariner pendant 24 heures..

2. Préchauffez le four à 140 °C (Th. 4-5)..

3. Mixez 10 secondes à vitesse moyenne, le poulet et les aromates (sauf le laurier). Transvasez dans un récipient et réservez..

4. Egouttez les foies pour retirer le porto de macération et les réservez. Ajoutez le pain de mie et l'eau, puis mixez 20 secondes en vitesse minimum..

5. Ajoutez le mélange poulet-aromates, les foies marinés, l'œuf, la graisse de canard, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes vitesse maximum..

6. Répartissez la préparation dans une terrine, posez 2 feuilles de laurier sur le dessus puis couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium..

7. Enfournez et faites cuire au bain-marie 1h30 à 140 °C. Laissez tiédir dans le four. Attendez 2-3 jours avant de déguster..

Echalote en cuisine L' échalote est une plante bulbeuse de la même famille que l'oignon, c'est un condiment très utilisé dans la gastronomie française.

Mousse de foie au porto La mousse de foie au porto est un classique le la cuisine française et elle est beaucoup plus simple à préparer qu'on ne pourrait le croire.

Cette recette, à base de gras de canard, est savoureuse.

Parmentier Forestier au foie gras et aux truffes.

Découvrez la recette de Mousse de foie de canard au Porto.