La Délicieuse Recette du Gnocchi maison la bolognaise

Sans faute recette ultime Gnocchi maison à la bolognaise facile, délicieux, pratique. Faites bouillir une casserole d'eau salée avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les gnocchis quelques minutes. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface de l'eau. Servez les gnocchis bien chauds avec la sauce bolognaise. Pendant ce temps, faites pocher les gnocchis dans une casserole d'eau frémissante salée.

Bonjour visiteurs, bienvenue sur mon site, si toi-même cherchez une éblouissante recette Gnocchi maison à la bolognaise, plusieurs avons requis une recette verso vous. quelques-uns avons simultanément de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de atteindre à hasarder des recettes, toi-même lirez probablement les articles suivants sur la santé:
Améliorations pour la santé des condiments, des sauces et des arômes
Ce nest pas tout arômes sont créés égaux! Avant vous de garnir votre plat de mayonnaise, de ketchup, de sauce soja ou dautres condiments, regardez comment ils peuvent affecter la santé. Les condiments ne sont pas seulement des garnitures, ils sont de la nourriture - avec des calories nombre. En utilisant des condiments, ainsi que d diverses sauces et arômes, peut également ajouter dimension afin de un plat, mais si vous êtes pas vraiment prudent avec ce que vous choisissez et même combien vous utilisez, ils peuvent aussi ajouter beaucoup de calories malsaines et obtenir de la manière votre système. Mais tous les condiments ne sont pas développés égaux. Alors quune cuillère à soupe de vinaigrette riche et crémeuse contient généralement 80 calories malsaines et une cuillère à soupe de mayonnaise contient un 100 calories, vous pouvez facilement habiller un plat avec des aromate qui ont un goût intense mais minime calories, comme la moutarde (seulement neuf pouvoir 15 calories par cuillère à soupe), mayo à teneur réduite en matières grasses (environ 25 calories par cuillère à soupe), luminosité vinaigrette (généralement 15 à vingt-cinq calories par cuillère à soupe), relish de cornichon (14 calories par cuillère à soupe), épices de soja à faible teneur en sodium (trois calories par cuillère à café), et très piquante sauce au poivre (une calorie par cuillère à café), entre autres. Cependant, si vous faites choisissez dutiliser une assaisonnement sauce riche en calories, soyez prudent lorsque vous la versez ou étalez dessus.
En général, les condiments do noffrent pas une valeur nutritive élevée on leur propre, mais ils peuvent certainement aider faire des aliments déjà riches en nutriments beaucoup plus savoureux. Sachez que certains condiments, sauces et arômes peuvent déclencher des maux de tête maux de tête ou IBS, et certains pourraient contenir du gluten, ce qui exacerbe les symptômes impliquant la maladie cœliaque.

Dès qu'ils remontent à la surface, égouttez-les.

Pocher les gnocchi comme indiqué sur le paquet.

Mais je tenais à vous donner cette idée recette car c'est toujours comme cela que nous les dégustions à la maison.

Ingredients all Gnocchi maison à la bolognaise

1. Prepare 1 kg : pommes de terre (plutôt farineuses).

2. Needed 250 g : farine.

3. Prepare 2 : jaunes d’œufs.

4. Prepare 1 : peu de sel.

5. Prepare 1 : bocal de bolognaise.

Des gnocchis de pomme de terre à la sauce bolognaise.

Je peux vous assurer que c'est vraiment très bon !

Vous allez y retrouver toute la magie de la cuisine italienne !

Les gnocchis ne doivent pas coller sur vos mains.

Process Cooking Gnocchi maison à la bolognaise

1. Se munir d'un presse-purée manuel (surtout pas de robot), d'un grand plat recouvert d'un tissus sec et des ingrédients..

2. Commencer par faire cuire les pommes de terre 15mn à la vapeur. ATTENTION : bien laisser la peau, néttoyée. Ne pas plonger les pommes de terre dans l'eau, les laisser au dessus, dans le panier. C'est important, pour qu'elles aient la consistance idéale..

3. Une fois cuites et un peu tiédies, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les écraser au presse-purée et y aouter les 2 jaunes d'oeufs. ATTENTION : ne surtout pas utiliser de robot, qui rendrait la pomme de terre élastique. (PS: Martine ne met pas les jaunes d'oeufs dans sa recette, ce n'est pas utile)..

4. Ajouter ensuite la farine, petit à petit, en finissant par pétrir à la main. Cela doit donner une pâte molle mais qui se détache bien. Ne pas hésiter à rajouter un peu de farine si besoin..

5. Couper le pâton en 6, et rouler chaque partie sur une planche farinée, pour former un boudin d'environ 1,5 cm de diamètre. Puis couper des tronçons de 2cm de long..

6. Prendre une fourchette, et faire rouler chaque tronçon dessus pour former le dessin… vous verrez c'est pas simple ;) Puis posez les gnocchi ainsi formés sur votre plaque recouverte d'un tissu..

7. Quand tout est coupé, laisser un peu poser, le temps de faire bouillir de l'eau dans une marmite. Puis attraper les 4 coins du tissus et regrouper ainsi les gnocchi, que vous plongerez dans l'eau bouillante..

8. Quand les gnocchi remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire. ATTENTION : ne pas dépasser 3 minutes de cuisson..

9. Dans une nouvelle marmite, faire revenir la sauce bolognaise, puis y plonger les gnocchis… vous n'avez plus qu'à déguster !.

10. Merci Martine !!!.

Faites des stries sur chaque gnocchi avec le dos d'une fourchette.

Les déposer sur un torchon propre.

Saupoudrez-les de farine et déposez-les sur une torchon fariné.

Portez un grand volume d'eau salée à ébullition puis jetez-les y d'un seul coup.

Appuyer chaque boule sur le dos d'une fourchette et exerçant une petite pression avec le pouce au dos de la boule pour donner la forme du gnocchis.