La Délicieuse Recette du Entremet la fraise

Sans faute cuisine ultime Entremet à la fraise facile, délicieux, pratique.

Bonjour visiteurs, bienvenue sur mon site, si vous-même cherchez une éblouissante recette Entremet à la fraise, quelques-uns avons voulu une recette pour vous. plusieurs avons simultanément de nombreuses sortes de recettes à essayer. Vis-à-vis de provenir à hasarder des recettes, vous-même lirez probablement les articles suivants sur la santé:
De nombreux avantages des condiments, des sauces et des arômes
Pas tous arômes sont créés égaux! Avant un individu de garnir votre plat de mayonnaise, de ketchup, de sauce soja ou dautres condiments, vérifiez comment ils peuvent affecter votre santé. Les condiments ne sont pas seulement des garnitures, ils sont de la nourriture - avec des calories nombres. En utilisant des condiments, ainsi que d diverses sauces et arômes, peut également ajouter dimension afin de un plat, mais si vous êtes certainement pas prudent avec ce que vous choisissez plus combien vous utilisez, ils peuvent en plus ajouter beaucoup de énergie et obtenir de la manière votre programme. Mais tous les condiments ne sont pas développés égaux. Alors quune cuillère à soupe de vinaigrette mousseuse contient généralement 80 calories et une cuillère à soupe de mayonnaise a 100 calories, vous pouvez habiller un plat avec des assaisonnement qui ont un goût intense mais minime calories, comme la moutarde (seulement neuf à 15 calories par cuillère à soupe), mayo à teneur réduite en matières grasses (environ 25 calories par cuillère à soupe), léger vinaigrette (généralement 15 à vingt-cinq calories par cuillère à soupe), relish de cornichon (14 calories par cuillère à soupe), marinade de soja à faible teneur en sodium (trois calories par cuillère à café), et grésillante sauce au poivre (une calorie par cuillère à café), entre autres. Cependant, si vous effectuez choisissez dutiliser une sauce riche en calories, soyez prudent lorsque vous la versez ou dispersez dessus.
En général, les condiments do noffrent pas une valeur nutritive élevée on leur propre, mais ils peuvent certainement produire des aliments déjà riches en nutriments extra savoureux. Sachez que certains aromate, sauces et arômes peuvent déclencher des migraines maux de tête ou IBS, et certains pourraient contenir du gluten, ce qui exacerbe les symptômes impliquant la maladie cœliaque.

Ingredients for Entremet à la fraise

1. Prepare 1 : génoise.

2. Prepare 500 g : fraises.

3. Prepare 10 cl : liqueur de fraise.

4. Prepare 40 cl : crème fleurette.

5. Prepare 50 g : sucre glace.

6. Prepare 6 g : gélatine alimentaire + 2 feuilles pour le miroir.

7. Prepare 5 : jaunes d’œufs.

8. Prepare 1/2 litre : lait.

9. Prepare 1 gousse : vanille.

10. Needed 50 g : farine.

11. Prepare 100 g : sucre.

Process Cooking Entremet à la fraise

1. Découper la génoise en 2 cercles

Disposer le premier cercle de génoise au fond de votre moule

Diluer l’alcool de fraise avec un peu d’eau

Imbiber légèrement votre cercle de génoise, il ne faut pas que ce soit détrempé..

1. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, et fouetter pour blanchir, ajouter la farine

Faire chauffer le lait avec la vanille, puis l’ajouter au mélange œufs/sucre (en enlevant la vanille). Remettre à épaissir sur le feu, puis débarrasser dans un saladier..

1. Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide, puis quand elles sont ramollies, les ajouter à la préparation. Laisser refroidir, sans pour autant que la préparation ait eu le temps de prendre avec la gélatine.

Préparer une première chantilly avec 20 cl crème fleurette et 25g sucre glace (dans le bol du robot pâtissier bien froid).

1. Couper les fraises en 2 sauf une dizaine pour la déco et en mettre tout autour du moule, côté ouvert vers l’extérieur.

Recouvrir le cercle de génoise avec la moitié de la préparation crémeuse, ajouter des morceaux de fraises, puis à nouveau de la crème, puis poser le 2 eme cercle de génoise. Recouvrir d’un centimètre du reste de préparation crémeuse. Laisser prendre 2 heures au frigo..

1. Mixer quelques fraises, filtrer, puis mélanger avec 1 cuiller de sucre, faire chauffer et ajouter les2 feuilles de gélatine humidifiées et essorées.

Couler la préparation sur le gâteau, et laisser prendre de nouveau au frigo

Découper les fraises restantes en fines lamelles, et les déposer en éventail sur le dessus du miroir.

Faire une deuxième chantilly, mettre en poche, et décorer le gâteau avec des rosaces de chantilly

Démouler le gâteau sur le plat de service..