Comment Servir Macarons au saumon fum

Sans faute cuisine ultime Macarons au saumon fumé facile, rapide, pratique. Je vous avais promis une recette de macaron, la voici : de délicieux macarons au saumon fumé. J'avais envie de faire un macaron salé pour les fêtes de fin d'année. Ces macarons seront servis à l'apéritif, lors de notre soirée de Noël en famille. Des macarons salé au saumon fumé pour un apéritif original et réussi !. La recette par La cuisine d'Adeline.

Salut visiteurs, bienvenue sur mon site de recettes, si vous-même cherchez une éblouissante recette Macarons au saumon fumé, quelques-uns avons requis une secours verso vous. quelques-uns avons comme de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de atteindre à hasarder des recettes, vous lirez probablement les articles suivants sur la santé:
Amélioré Grains: Comment les aliments affectent Bien-être
Les céréales raffinées manquent de fibres et de nutriments clés que leurs homologues à grains entiers conservent. Ne perdez ces parties qui sont bonnes pour vous - achetez les grains entiers! Les grain raffinés comprennent le riz blanc, le pains blancs, les pâtes blanches ordinaires et autres aliments qui ont été fabriqués avec de la farine brillante (également appelée farine enrichie de grain ou farine tout usage), y compris de nombreux biscuits, gâteaux, céréales pour petit-déjeuner, craquelins et collations.
Whole cause contient trois parties: le son (couche externe), lendosperme (couche intermédiaire) et le germe (couche interne). Le son et le germe sont les la majorité des parties nutritives des aliments; ils contiennent des quantités concentrées de des fibres, des vitamines, des minéraux et des vitamines antioxydants. Dans le processus de raffinage, cependant, le son et le germe sont enlevés de le plein grain. Lendosperme, la partie du source qui reste après particulier processus de raffinage, est principalement composée dhydrates de carbone féculents et est pauvre en nutriments. Quelques vitamines, y compris le fer et une poignée N vitamines, sont ajoutés retour à raffiné grains et farines pendant la développement (doù le terme farine de blé entier enrichi), mais ceux-ci représentent simplement une fraction de ce que sera initialement retirée du alimentation. Pour ces raisons, les grain raffinés généralement pas fournir les mêmes avantages bien-être que les grains entiers.
Le type de glucides que vous mangez fait une grande différence dans la façon dont un individu métabolisez nourriture et dans le montant dénergie dont vous disposez. Les grains raffinés sont rapidement digérés directement en sucres simples et absorbés directement dans votre circulation sanguine; cela peut aboutir à des pics de glycémie et même, puis planter rapidement. Ces rapides fluctuations de la glycémie may drainer votre énergie et abandonner vous sentir de mauvaise humeur et épuisé. Dautre part, les glucides de qualité supérieure tels que les parce quils sont riches en fibres, ce qui aide tempérer de la glycémie en ralentissant typiquement labsorption du sucre dans la circulation sanguine après les repas. Ils donnent une énergie durable qui vous permettra de garder un individu alimenté pendant des heures. Cest précisément pourquoi il est bien mieux de choisir des glucides - tels que grains entiers while ainsi que des légumes, des fruits, des grains de café et des légumineuses - au lieu de associés à de mauvaise qualité les glucides, comme les embryon raffinés, chaque fois que cest possible.
Par rapport aux régimes large en grains raffinés, les régimes riches en grains entiers nutritifs réduisent votre risque de type 2 diabétique , les maladies cardiovasculaires et lhypertension. On le revers de la médaille, le régime de régime riche en céréales raffinées facilement contribuer à des triglycérides élevés et augmenter linflammation dans tout le physique.

Une recette très subtile parfaite pour un apéritif de fêtes.

Macarons au saumon, crème de raifort à l'aneth.

Macarons au citron, saumon fumé et chocolat blanc.

Ingredients for Macarons au saumon fumé

1. Prepare : Pour la garniture.

2. Needed : Fromage frais (Philadelphia pour moi).

3. Needed : Ciboulette.

4. Needed 1 : citron.

5. Prepare 2 : petites tranches de saumon coupées en petits morceaux.

6. Needed : Pour les macarons (recette de l'atelier de Roxane).

7. Needed 100 g : sucre glace.

8. Prepare 100 g : poudre d'amande.

9. Prepare 80 g : blanc d'oeuf.

10. Needed 80 g : sucre en poudre.

11. Needed : Colorant /couleur au choix.

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Mes élèves me demandent souvent pendant mes cours de macarons comment faire des macarons salés.

Pas question de supprimer le sucre puisqu'il est indispensable à la réussite de la meringue et donc du macarons.

Macaron au saumon fumé et Fromage à la Crème de ciboulette.

Process Cooking Macarons au saumon fumé

1. Préparer les coques :.

2. Préchauffer le four à 180 degrés. Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace, puis tamiser le tout dans un récipient..

3. Préparer la meringue : monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre. Il faut que le mélange forme un bec au bout du fouet. Ajouter le colorant, mélanger à nouveau..

4. Incorporer la meringue au mélange sucre/poudre amande. C'est l'etape du macaronage, l'etape la plus importante. Il faut avoir le bon timing, ni trop ni trop peu… 😜.

5. Mettre dans une poche à douiller et pocher les macarons. Enfourner à 150 degrés pour environ 13 à 15 minute maximum. Laisser refroidir.

6. Préparer la garniture: mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée, des petits zestes de citron et un peu de jus. (Pour les quantités c'est selon les goûts 😉). Mettre dans une poche à douille.

7. Procéder au montage. En disposant du fromage frais sur une coque quelques morceaux de saumon et refermer avec un autre coque. Conserver au frais. Attention servir rapidement..

Macarons salés garnis de Fromage à la Crème ciboulette Elle&vire, saumon fumé, citron frais et aneth.

Sur la moitié des coques de macaron, à l'aide d'une poche à douille, réaliser une corole de Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire.

Disposer au centre un morceau de saumon fumé, un suprême de citron et une pluche d'aneth.

Refermer le macaron avec une deuxième coque vide et servir bien frais.

Découvrez nos conseils pour réussir votre Macaron au saumon fumé.