Comment Servir Entremet la fraise

Sans faute recette ultime Entremet à la fraise facile, savoureux, pratique.

Salut spectateurs, bienvenue sur mon site, si vous cherchez une éclatante recette Entremet à la fraise, nous avons voulu une viatique pile vous. plusieurs avons comme de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de atteindre à plaire des recettes, toi-même lirez vraisemblablement les éditoriaux suivants sur la santé:
Huiles et graisses: comment Foods affecte la santé
Fat nest tout simplement pas un mot de quatre lettres! Apprenez à choisir les bonnes graisses pour ajouter de la saveur et améliorer votre santé. En plus de protéines et glucides, la graisse corporelle est un partie important dun excellent programme de plan. Ils contiennent plus que deux fois le nombre associé à calories par gramme parce que glucides et protéines, donc une petite quantité de graisses contribue a grande quantité de calories. Cependant, les graisses peuvent certainement ajouter de la saveur aux aliments - et vous besoin de graisses insaturées dans votre pour maintenir une bonne santé, bon sain, plus fonctions physiologiques normales.
Quelques huiles saines, telles parce que dolive et de canola huiles à base de plantes, sont des sources mono-insaturées graisses, dont il a récemment a été prouvé que abaisse le cholestérol niveaux, réduit lhypertension et réduit le risque de diabète de kind 2. Ces les huiles peuvent aussi être riche en supplément E, un antioxydant qui aide à garder votre épiderme belle et peut aider à protéger votre vue.
Lhuile de canola, et aussi les huiles de noix et huiles de lin, fournit des acides gras oméga-3, un type de graisse supplémentaire qui est connu pour réduire la douleur arthritique, réduire les triglycérides et améliorer les niveaux de hypercholestérol. Les oméga-3 peuvent également aider à réduire la régularité et la gravité des migraines, aider à protéger la peau de des dommages du soleil, et ralentir mémoire déclin.
Saturés on trouve des graisses dans quelques végétaux huiles (lhuile de palme et lhuile de palmiste sont deux que vous verrez esquissées dans les aliments emballés), néanmoins on les trouve within de nombreuses tartinades et assaisonnement, y compris le beurre, le saindoux, la crème fromage, le shortening et les vinaigrettes à base de crème ou de fromage, comme ainsi que le peau de la volaille, et dans certaines coupes concernant la viande. Tandis que les graisses sont en fait pensée dans typiquement le passé pour donner lieu à coronaire, ainsi que parce que linflammation qui peut faire autres conditions pires, info récentes ont rendu ce problème beaucoup moins clair. Par conséquent, même si le jury est toujours on si les les graisses corporelles sont vraiment aussi pauvres quils létaient plus tôt pour finir par lêtre, il est important de pas devenir “fou de beurre” et toujours pratiquez la modération jusquà ce que plus de recherches soient faites.
Les graisses trans sont loin et loin du pire type de graisses. Bien que les viandes et les produits laitiers contiennent des traces de gras trans naturels, la bonne taille majorité des graisses corporelles les États-Unis plan de régime sont faits par lhomme. Ces graisses trans artificielles sont développées en ajoutant de lhydrogène afin de huiles végétales et utilisées dans certains produits de boulangerie et huiles de friteuse à prolonger la durée de vie. Les trans graisses augmentent votre mauvais cholestérol (LDL) et diminuent.

Ingredients for Entremet à la fraise

1. Needed : génoise.

2. Prepare : fraises.

3. Needed : liqueur de fraise.

4. Needed : crème fleurette.

5. Needed : sucre glace.

6. Prepare : gélatine alimentaire + 2 feuilles pour le miroir.

7. Prepare : jaunes d’œufs.

8. Prepare : lait.

9. Needed : vanille.

10. Prepare : farine.

11. Prepare : sucre.

Stages Cooking Entremet à la fraise

1. Découper la génoise en 2 cercles

Disposer le premier cercle de génoise au fond de votre moule

Diluer l’alcool de fraise avec un peu d’eau

Imbiber légèrement votre cercle de génoise, il ne faut pas que ce soit détrempé..

1. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, et fouetter pour blanchir, ajouter la farine

Faire chauffer le lait avec la vanille, puis l’ajouter au mélange œufs/sucre (en enlevant la vanille). Remettre à épaissir sur le feu, puis débarrasser dans un saladier..

1. Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide, puis quand elles sont ramollies, les ajouter à la préparation. Laisser refroidir, sans pour autant que la préparation ait eu le temps de prendre avec la gélatine.

Préparer une première chantilly avec 20 cl crème fleurette et 25g sucre glace (dans le bol du robot pâtissier bien froid).

1. Couper les fraises en 2 sauf une dizaine pour la déco et en mettre tout autour du moule, côté ouvert vers l’extérieur.

Recouvrir le cercle de génoise avec la moitié de la préparation crémeuse, ajouter des morceaux de fraises, puis à nouveau de la crème, puis poser le 2 eme cercle de génoise. Recouvrir d’un centimètre du reste de préparation crémeuse. Laisser prendre 2 heures au frigo..

1. Mixer quelques fraises, filtrer, puis mélanger avec 1 cuiller de sucre, faire chauffer et ajouter les2 feuilles de gélatine humidifiées et essorées.

Couler la préparation sur le gâteau, et laisser prendre de nouveau au frigo

Découper les fraises restantes en fines lamelles, et les déposer en éventail sur le dessus du miroir.

Faire une deuxième chantilly, mettre en poche, et décorer le gâteau avec des rosaces de chantilly

Démouler le gâteau sur le plat de service..