Comment Servir Courge spaghetti aux fruits de mer fume sur BBQ au charbon

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Sophistiqué Grains: Comment les aliments affectent Bien-être
Les céréales raffinées manquent de fibres et de nutriments clés que leurs homologues à grains entiers conservent. Ne ignorez ces parties qui sont bonnes pour vous - choisissez le grains entiers! Les grain raffinés comprennent le riz blanc, le pains blancs, les pâtes blanches ordinaires et autres aliments qui ont été fabriqués avec de la farine blanchie (également appelée farine enrichie de blé ou farine tout usage), qui comprend de nombreux biscuits, gâteaux, céréales pour petit-déjeuner, craquelins et collations.
Whole grain contient trois parties: le grain (couche externe), lendosperme (couche intermédiaire) et le germe (couche interne). Le son et le germe sont les nombreuses parties nutritives des aliments; ils contiennent des quantités concentrées impliquant des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Dans le processus de raffinage, cependant, particulier son et le germe sont éliminés de le plein grain. Lendosperme, la partie du alimentation qui reste après le processus de raffinage, est principalement écrite dhydrates de carbone féculents et est généralement pauvre en nutriments. Quelques nutriments, y compris le fer et quelques M vitamines, sont ajoutés retour à sophistiqué grains et farines pendant la fabrication (doù le terme farine de grain enrichi), mais ceux-ci représentent simplement une fraction de ce que est habituellement initialement retirée du blé. Pour ces raisons, les embryon raffinés jamais fournir les mêmes avantages santé et forme que les fibres aliments riches.
Le sort de glucides que vous mangez peut faire une énorme différence dans la façon dont une personne métabolisez nourriture et dans le somme dénergie dont vous disposez. Les grains améliorés sont rapidement digérés en sucres simples et absorbés en votre circulation sanguine; cela peut conduire à des pics de glycémie plus, puis planter rapidement. Ces rapides fluctuations de la glycémie can drainer votre énergie et abandonner vous sentir de mauvaise humeur et épuisé. Dautre part, les glucides de qualité supérieure tels que les parce quils sont riches en fibres, ce qui aide humeur de la glycémie en ralentissant particulier labsorption du sucre dans votre circulation sanguine après les repas. Ils fournissent une énergie durable qui vous permettra de garder un individu alimenté pendant des heures. Cest la raison pour laquelle il est bien mieux choisir des glucides - y compris grains entiers depuis ainsi que des légumes, des fruits, des grains de café et des légumineuses - au lieu de impliquant de mauvaise qualité les glucides, comme les grain raffinés, chaque fois que cest possible.
Par rapport aux régimes élevé en grains raffinés, les régimes riches en grains entiers nutritifs réduisent votre risque de type 2 diabétique , les maladies cardiovasculaires et les maladies cardiaques. Au sujet de le revers de la médaille, le régime de régime riche en céréales raffinées pourrait contribuer à des triglycérides élevés en plus augmenter linflammation dans tout le physique.

Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon

Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte.

Régler le barbecue à puissance élevée.

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirer les graines et les filaments.

Ingredients all Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon

  1. Needed : Cuisson au charbon.

  2. Needed : Charbon.

  3. Prepare 2 : chunks de bois Hickory.

  4. Needed : Préparation de la courge.

  5. Prepare 1 : courge spaghetti.

  6. Prepare : Huile d’olive.

  7. Prepare : Sel.

  8. Needed : Poivre.

  9. Prepare : Poudre d’oignon.

  10. Needed 3-4 : tiges de romarin frais.

  11. Needed : Sauce aux fruits de mer.

  12. Needed 150 g : crevettes d’argentines coupées en trois sections.

  13. Needed 150 g : petits pétoncles.

  14. Needed 400 ml : tomates en dés égouttées (1/2 grosse conserve).

  15. Prepare 2 : échalotes françaises légèrement hachées.

  16. Prepare 1 gousse : d’ail hachée.

  17. Needed au goût : Aneth frais.

  18. Needed 30 g : beurre.

  19. Prepare 3/4 tasse : crème à cuisson (15% ou 35%).

  20. Needed 100 g : parmesan râpé.

  21. Needed 4 : gros poivrons rôtis entiers.

Dans un bol, mélanger l'huile, la fleur d'ail, le persil, le basilic et l'assaisonnement. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la chair de la courge.

Des légumes farcis, c'est si bon et tellement santé!

Voyez comment réaliser une sauce Alfredo à l'ail en quelques étapes!

Courge spaghetti aux fruits de mer.

Stages Cooking Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon

  1. Préparer le BBQ pour une cuisson indirecte en ajoutant 2 chunks de bois Hickory au charbon. Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte. Viser 325F-350F..

  2. Préparer tous les ingrédients..

  3. Couper la courge en deux et vider l’intérieur. Couvrir d’huile d’olive et y coller, au goût, le romarin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Déposer à l’envers sur le BBQ stabilisé entre 325F-350F. Cuire environ 40-50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer sans effort..

  4. Après 30 minutes de cuisson, ajouter les poivrons rouges entiers sur la grille. Ajouter également la poêle qui servira à préparer la sauce afin de la réchauffer. Tourner les poivrons une fois après 15 minutes environ..

  5. Lorsque la courge est prête, enlever du BBQ et réserver. Modifier le BBQ pour une cuisson directe pour la sauce. Placer la poêle au dessus du charbon pour une cuisson directe..

  6. Faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et l’ail. Cuire à couvercle fermé 3-4 minutes en remuant 2 fois. Ajouter les tomates. Cuire de la même façon pendant 4-5 minutes. Approcher les poivrons de la source de chaleur sans les cuire directement au dessus du charbon (pour les garder chauds)..

  7. Ajouter les crevettes et pétoncles (égouttés) et l’aneth. Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème. Remuer 2 minutes et ajouter le parmesan. Remuer jusqu’à avoir une belle consistance..

  8. Gratter l’intérieur des courges avec une fourchette pour donner des spaghettis. Couvrir avec la sauce et un poivron grillé..

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Recette de paëlla sur courge spaghetti de Ricardo.

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Ingrédients de la paëlla: safran, courge spaghetti, aiglefin, morue, crevettes, moules.