Comment Préparer Des Fricasse de chatrou

Sans faute faire ultime 🌺 Fricassée de chatrou facile, gonflé, pratique. Recette Fricassée de chatrou ( à l'antillaise ) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation A typical Martinique speciality, chatrou fricassee is actually a dish made with octopus in sauce. Indeed, chatrou is the name given to the famous mollusc in the Antilles. As well as the chatrou, this tasty recipe consists of chives, parsley, onions, garlic, tomatoes, allspice leaves, thyme, lemon, chilli pepper and a little four spice blend. Je vous dis cela d'entrée de jeu, car si vraiment vous aimez le fondant, vous serez aux anges !!!! Alors, je précise pour ceux qui ne connaissent pas encore, le chatrou correspond tout simplement à la pieuvre /poulpe.

Salut tout le monde, bienvenue sur mon site, si vous cherchez une éclatante recette 🌺 Fricassée de chatrou, quelques-uns avons voulu une secours pour vous. nous avons quand de nombreuses sortes de recettes à essayer. En face de procéder à plaire des recettes, vous-même lirez probablement les articles suivants sur la santé:
Légumes féculents: comment les aliments affectent Bien-être
Les féculents sont des glucides de haute qualité qui incluent des nutriments précieux, mais ils sont plus denses en calories que les variétés non féculentes et riches en eau, donc get être sûr de les manger avec petites quantités. Les féculents sont des glucides de haute qualité qui sont riches en vitamines, minéraux, et même fibres. Contrairement aux glucides de mauvaise qualité, tels que depuis pain blanc, pâtes régulières et divers autres produits à base de céréales raffinées, des légumes féculents comme special et les pommes de terre blanches, les courges dhiver, les pois et le maïs offrent une nutrition suffisante et sont même un excellent complément à votre plan de régime une fois préparé dune approche saine. Cela dit, les légumes féculents sont plus gros en calories que les légumes non starchiques tels légumes-feuilles, haricots verts, brocoli, chou-fleur, poivrons, concombres, carottes, champignons et céleri, il est donc important de modérer portions actuelles, surtout quand vous essayez de réduire En raison de leur teneur élevée en amidon, les féculents augmentent la glycémie quantités beaucoup plus que types non starchiques, donc les individus en utilisant le diabète devraient être particulièrement prudents pour restreindre leur consommation.
Les féculents sont la bonne source de fibres. Un régime riche en fibres aide à perdre du poids avec la gestion du poids puisque les fibres remplissent vous rapidement et préviennent envies de nourriture. Portions modérées de légumes féculents on repas comme une demi-pomme de terre cuite au four ou une demi-tasse impliquant maïs, pois ou courge dhiver are Une alimentation riche en fibres within peut également aider à réduire le cholestérol avec réduire le risque de maladie trouble et accident vasculaire cérébral. Certains légumes féculents consistent en des antioxydants comme la vitamine C, la lutéine, la zéaxanthine, le bêta-carotène et la bêta-cryptoxanthine qui peuvent help réduire votre risque de cataracte en plus de dégénérescence maculaire. Ces antioxydants aid gardent la peau, les cheveux et les os sains.
Les courges dhiver et les patates douces sont parmi les sources les plus riches associées à le bêta-carotène, qui contribue à la croissance et la réparation des chair du corps et peuvent également protéger votre zone cutanée contre les dommages du soleil. Le bêta-carotène est transformé en vitamine A dans le corps, et les sources alimentaires de bêta-carotène se trouve être la meilleure façon d obtenir votre vitamine A, car des doses extrêmement élevées de de la vitamine A préformée dans les suppléments peut causer de graves problèmes de santé. (La nourriture sources de bêta-carotène est entièrement sûre, en raison du fait le corps réglemente étroitement la quantité bêta-carotène converti en vitamine Le). La courge dhiver comme le gland avec le noyer cendré fournissent également un autre caroténoïde connu sous le nom de bêta-cryptoxanthine, qui peut diminuer votre risque de développer des conditions inflammatoires, telles que depuis larthrite. Certaines recherches montre que folate avec vitamine B6, deux B vit.

La meilleure recette de Fricassée de chatrou!

Une des recettes traditionnelles prisée… N'hésitez pas à demander de l'aide à votre poissonnier pour nettoyer le chatrou.

Vous pouvez aussi l'acheter congelé ce qui n'est pas plus mal car la congélation va l'attendrir (en cassant les fibres des chairs).

Ingredients for 🌺 Fricassée de chatrou

1. Needed 1 : poulpe sans la tête.

2. Prepare 2 : grosses tomates.

3. Prepare 1 : et 1/2 oignon.

4. Prepare 2 gousses : d'ail.

5. Prepare 1 : bouquet garni.

6. Prepare : Paprika fumé.

7. Needed : Cumin.

8. Needed : Bois d'Inde.

9. Needed : Huile d'olive.

10. Prepare : Gros sel.

11. Needed : Piment.

12. Prepare : Jus de 1 et 1/2 citron vert.

Bien laver les chatrous et les nettoyer avec du citron. Ôter l'intérieur de la poche, sans oublier le.

Le mot « poulpe » vient du grec polypous, qui signifie « plusieurs pieds ».

Le mot est emprunté du vocabulaire guernesiais de pêcheurs entendu lors de son séjour sur l'île anglo-normande.

Mes amis, la recette de fricassée de chatrou antillaise que vous vous apprêtez à découvrir est d'un fondant et d'une saveur IN-COM-PA-RABLES!!

Process Cooking 🌺 Fricassée de chatrou

1. Dans une marmite plonger le poulpe dans l'eau avec le bouquet garni faire cuir 30min à feu vif..

2. Dans le même temps dans une casserole faire revenir les oignons et l'ail coupés en petits morceaux. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, le bois d'Inde (4 ou 5 graines), 1 cas de cumin, 1 cas de paprika fumé. Laisser mijoter à feu doux..

3. Retirer le bouquet garni de la marmite, séparer le poulpe du jus de cuisson (conservez le pour une base de soupe ;) ). Dans la marmite vidée, mettre un filet d'huile, le poulpe et un tour de gros sel. Faire dorer le poulpe..

4. Ajouter au poulpe la sauce tomate, une pincée de piment (frais ou sec), le jus de citron et bien mélanger..

5. C'est prêt ! A servir par exemple avec une purée de patates douces et des lentilles :).

Je vous dis cela d'entrée de jeu, car si vraiment vous aimez le fondant, vous serez aux anges !!!!

Alors, je précise pour ceux qui ne connaissent pas encore, le chatrou correspond tout.

Découvrez la préparation de la recette "Fricassé de chatrou" : Faire revenir les oignons hachés dans un peu d'huile de tournesol dans une cocotte minute.

Aujourd'hui je vous cuisine un plat apprécié aux Antilles.

Facile et délicieux, je vous présente ma recette de fricassé de Chatou.