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Sophistiqué Grains: Comment les aliments affectent Santé
Les céréales raffinées manquent de fibres alimentaires et de nutriments clés que leurs homologues à grains entiers conservent. Ne ignorez ces parties qui sont bonnes pour vous - achetez les grains entiers! Les grain raffinés comprennent le riz blanc, le boulangerie blancs, les pâtes blanches ordinaires et divers autres aliments qui ont été fabriqués avec de la farine brillante (également appelée farine enrichie de grain ou farine tout usage), comme de nombreux biscuits, gâteaux, céréales pour petit-déjeuner, craquelins et grignotines.
Whole embryon contient trois parties: le son (couche externe), lendosperme (couche intermédiaire) et le germe (couche interne). Typiquement le son et le germe seront les la majorité des parties nutritives des blé; ils contiennent des quantités concentrées de des fibres, des vitamines, des minéraux et des vitamines antioxydants. Tout au long du processus de raffinage, cependant, le son et le germe sont enlevés de lensemble grain. Lendosperme, la partie du source qui reste après typiquement le processus de raffinage, est principalement composée dhydrates de carbone féculents et est définitivement pauvre en nutriments. Quelques vitamines, y compris le fer et plusieurs W vitamines, sont ajoutés back in sophistiqué grains et farines pendant la production (doù le terme farine de blé ou grain enrichi), mais ceux-ci représentent simplement une fraction de ce que est définitivement initialement retirée du grain. Pour ces raisons, les grains raffinés ont tendance à ne pas fournir les mêmes avantages santé et forme que les grains entiers.
Le kind de glucides que vous mangez peut faire une grande différence dans la façon dont une personne métabolisez nourriture et dans le somme dénergie dont vous disposez. Les grains traités sont rapidement digérés directement en sucres simples et absorbés directement dans votre circulation sanguine; cela peut trigger des pics de glycémie et même, puis planter rapidement. Ces rapides fluctuations de la glycémie peuvent facilement drainer votre énergie et partir vous sentir de mauvaise humeur et fatigué. Dautre part, les glucides de qualité supérieure tels que les grains sont riches en fibres, ce qui aide tempérer de la glycémie en ralentissant typiquement labsorption du sucre dans la circulation sanguine après les repas. Ils offrent une énergie fiable qui vous permettra de garder vous alimenté pendant des heures. Cest la raison pour laquelle il est bien mieux choisir des glucides - qui incluent grains entiers as ainsi que des légumes, des fruits, des grains de café et des légumineuses - au lieu de associés à de mauvaise qualité les glucides, comme les cause raffinés, chaque fois que cest possible.
Par rapport aux régimes large en grains raffinés, les régimes riches en grains entiers nutritifs réduisent votre risque de type 2 diabétique , les maladies cardiovasculaires et les maladies cardiaques. Au sujet de le revers de la médaille, le régime riche en céréales raffinées peut contribuer à des triglycérides élevés et augmenter linflammation dans tout le physique.

Avec cette recette, a star is born !

Ingredients for Avec cette recette, a star is born !

  1. Needed : d'escalopes de poulet.

  2. Prepare : pomme.

  3. Prepare : champignon.

  4. Needed : à 7 cuillères à soupe de crème d'Isigny.

  5. Prepare : calvados.

Process Cooking Avec cette recette, a star is born !

  1. Épluchez et coupez vos champignons, faites en de même avec la pomme..

  2. Ajoutez vos champignons et la pomme dans votre poêle et ajoutez le calvados.

  3. Laissez réduire vos champignons une dizaine de minutes..

  4. Ajoutez vos escalopes, faites les cuire une quinzaine de minutes..

  5. Vérifiez la cuisson de vos escalopes puis ajoutez la crème, laissez fondre. Ajoutez encore un peu de calvados.